NUTS FACTORY: Inovação e Tradição no Varejo Regional dos EUA
- Clilson Filippetti
- May 21, 2024
- 2 min read
Constantemente escrevo sobre o varejo, e durante meu sabático nos EUA, não será diferente.
Geralmente, foco nas grandes redes varejistas que a maioria dos leitores conhece, mas desde minha última viagem pela Flórida, tenho explorado também o varejo regional.
Neste artigo, escreverei sobre a NUTS FACTORY, uma empresa de 20 anos com lojas localizadas no eixo Boston-NY.
Ao escrever sobre uma empresa familiar e regional, e também por ter prestado consultoria por dois anos em uma empresa do mesmo segmento no Brasil, espero incentivar os pequenos e médios varejistas brasileiros. Participar de eventos como a NRF, o mais importante evento do varejo mundial, me faz perceber que nem tudo o que se vê em NY se aplica ao varejo brasileiro, especialmente para as PMEs. Por isso, focarei em redes menores e regionais dos EUA.
Vamos falar sobre a NUTS FACTORY. Atualmente, Din Allal, com 29 anos, é o CEO da empresa e responsável pela rápida expansão da cadeia nos EUA.
A história da NUTS FACTORY começou com seu avô, há 20 anos, quando ele inventou uma “máquina de assar castanhas na hora” no quintal de sua casa em Tel Aviv, Israel.
Inicialmente, um pequeno negócio familiar, onde seu avô cuidava das máquinas e da produção, enquanto o pai de Din Allal se encarregava das compras, vendas e crescimento do negócio.
O negócio familiar cresceu, passando de uma máquina de assar castanhas caseira para uma pequena loja de vendas de nozes e frutas secas pré-embaladas. Mais tarde, a família adquiriu uma fábrica de chocolates e começou a produzir nozes e frutas cobertas com chocolate, além de outros salgadinhos.
Com essa variedade de produtos, o pai de Din teve a ideia de trazer de volta as cores, cheiros e sabores das nozes, frutas secas, temperos, azeitonas, chocolates, doces, café, chá, legumes e muito mais a granel, em um conceito retrô, abrindo lojas com essa proposta.
Quando esse conceito começou a funcionar, seu pai teve a visão de trazer o frescor da torra seca “on the spot” para as lojas, permitindo que os clientes desfrutassem do aroma e da qualidade das nozes e sementes torradas na hora. Foi então que a invenção da “máquina de assar na hora” do seu avô encontrou seu lugar.
Devido ao sucesso, a empresa expandiu para 20 lojas no eixo Boston-NY e mais de 150 quiosques espalhados pelos supermercados de todo o país.
Hoje, a NUTS FACTORY está na terceira geração, e a família continua a gestão diária da empresa, incentivando os agricultores ao comprar muitas nozes e frutas localmente de produtores americanos.
Minha opinião sobre a loja que visitei na 118 Newbury St, Boston, é que ela oferece uma grande variedade de produtos de alta qualidade. A loja é simples, bem decorada, limpa e o conceito “on the spot” permite que você escolha o produto e o consuma rapidamente, sem filas e sem atrito. A gestão é fácil e eficiente; nesse dia, havia três funcionários na loja, um custo operacional bem baixo.
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