Time Out Market: A Experiência Culinária e Cultural de Destaque
- Clilson Filippetti
- Oct 27, 2024
- 2 min read
Você já ouviu falar do Time Out Market? Ele é uma criação do grupo britânico Time Out, fundado em 1968 como uma revista contra-cultural, que abordava temas como direitos LGBTQIA+, igualdade racial e justiça social. A marca se expandiu para os Estados Unidos com a publicação da Time Out New York e, em 2011, ampliou sua presença digital com a criação de uma plataforma online e aplicativos para várias cidades do mundo.
Hoje, com presença em mais de 50 países, a Time Out é uma referência global em eventos, entretenimento e cultura, tanto no ambiente digital quanto em locais físicos. E foi essa trajetória inovadora que levou o grupo editorial a explorar o setor gastronômico com o Time Out Market — um conceito que combina o melhor da gastronomia local em um só espaço, assinado pelos principais chefs de cada cidade.
O Conceito do Time Out Market
O Time Out Market nasceu com o objetivo de reunir o que há de melhor na gastronomia de cada cidade. Em cada mercado, você encontra pequenos restaurantes que representam o melhor bife, o melhor hambúrguer, o melhor sushi, entre outros pratos icônicos, todos preparados por chefs renomados em espaços que ficam lado a lado. Isso proporciona aos visitantes uma experiência gastronômica única e diversificada, com pratos de alta qualidade em um ambiente acessível e descontraído.
Além da comida, os mercados oferecem entretenimento, com telões que transmitem jogos e eventos, tornando-se verdadeiros pontos de encontro e referências culturais para turistas e moradores locais.
Minha Experiência no Time Out Market
O primeiro Time Out Market no mundo foi inaugurado em 2014 em Lisboa, no Mercado da Ribeira, e em 2019 eu tive a oportunidade de visitar este espaço incrível, que conta com 35 pequenos restaurantes e quiosques de artesanato oferecendo especialidades locais.
Durante meu ano sabático aqui nos EUA, também visitei o Time Out Market de Chicago, localizado na 916 W Fulton Market St, e o de Boston, na 401 Park Dr. Cada mercado traz o sabor e a essência da cidade, com espaços bem planejados e um ambiente vibrante que integra gastronomia, bebida e cultura local em um só lugar.
Hoje, o Time Out Market também está presente em South Beach, Miami, Nova York, Montreal, Dubai (inaugurado em 2021) e, mais recentemente, no Porto, Portugal, e em Barcelona, ambos abertos em 2024.
Dica de Viagem
Se você estiver em uma dessas cidades, o Time Out Market é uma excelente opção para uma refeição inesquecível. Não perca a chance de experimentar o melhor da gastronomia local e se envolver na cultura da cidade.
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